Spaghetti hải sản có chút chua chua của cà chua, thơm nồng của tỏi và vị dai ngọt từ hải sản tươi sẽ như một bản concerto của hương vị khiến bạn muốn tận hưởng mãi thôi!

Nguyên liệu gồm có:

• Mì ý 500 Gr

• Tôm tươi 200 Gr

• Mực ống 2 Con

• Nấm kim châm 200 Gr

• Cà chua 1 Trái

• Hành tây ¹/₄ Củ

• Sốt cà chua 1 Hộp

• Tỏi ¹/₂ Củ

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• đường cát trắng 2 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Băm nhuyễn tỏi. rửa thật sạch và cắt hạt lựu hành tây và cà chua. Cắt bỏ chân gốc nấm kim châm và rửa lại với nước muối loãng.

2

rửa thật sạch tôm và mực. Bóc vỏ tôm và bỏ đầu tôm. Làm sạch mực rồi cắt lát.

Cách Thực hiện:

1

Đun nước trong nồi to đến khi sôi già thì cho mì vào luộc. Khi mì đã chín mềm vừa ăn thì vớt ra để ráo nước, sau đó cho vào 1 muỗng canh dầu vào trộn thật đều để tránh mì bị vón lại.

2

Để chảo dầu lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu vào, khi dầu sôi vừa thì cho tỏi và hành tây vào phi. Khi tỏi hành có mùi thơm thì cho cà chua và sốt cà chua vào đảo nhanh tay, nêm với 1 muỗng cà phê muối.

3

Phi cà đến khi ra nước màu đẹp thì cho tôm và mực vào, bật lủa lớn và đảo nhanh tay. Khi tôm và mực gần chín thì cho nấm kim châm vào xào cùng. Nêm với 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu.

4

Cho mì vào trộn thật đều và tắt lửa. Múc ra đĩa và thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)